تُعدّ زراعة الزيتون جزءاً أساسياً من تراث الممارسات الزراعية المتوارثة عبر الأجيال، وتتمّ عادةً في كانون الأوّل وفق طريقتين: الأولى أن تُؤخذ شتلة من المشتل وتُزرع في حفرة، والثانية هي الطريقة القديمة المتوارثة، حيث يُؤتى بـ”قرمة” زيتون وتُزرع في الأرض، غير أنّ هذه الطريقة قد تحتاج إلى سنوات طويلة لتنمو الشجرة. ومن جهة أخرى، يحرص المزارع على تنظيم الحقول بدقّة، فيترك بين كلّ نصبة وأخرى مقدار سبعة أمتار، كما يزرع النصبات بشكل متقاطع، أي نصبة على “الشوار” وأخرى في الوسط أو في “اللزقة”. أمّا أنواع الزيتون المزروع في بشعله فهي صوري وعيروني، مع وجود قليل من الزيتون الإيطالي.
