تُعدّ الفلاحة والتعشيب جزءاً أساسياً من تراث الممارسات الزراعية المتوارثة عبر الأجيال، إذ تهدف الفلاحة إلى إزالة الأعشاب وتهوئة الأرض. وقديماً كانت تتمّ بواسطة البقر أو البغال، غير أنّ المشهد الزراعي تبدّل مع الزمن، فحلّ التراكتور الزراعي اليوم محلّ تلك الوسائل التقليدية وأصبح الأداة الأساسية في الحقول.
كان القدماء يحرثون الأرض (وجهين وثلاثة أوجه)، أمّا اليوم فبالكاد يفلح التراكتور وجهاً واحداً
أمّا حملان الزيتون فهو ببشعله عادته سنة حامل ةسنة قليل الحملان.
منهم من يحرث (الكانونة) أي بعد قطف الزيتون يفلحون الأرض البور بطريقة السكة بعيدة عن الثانية كي تشرب الأرض من مياه المطر. ومنهم من يرشّ الأعشاب بمبيد يقضي عليها باليباس.
بعد فلاحة الكانونة تأتي فلاحة الطبق (أي السكّة بباطن التلم) وهذه الطريقة تحفظ التري أي الرطوبة.