تُعدّ تشحيل الزيتون جزءاً أساسياً من تراث الممارسات الزراعية المتوارثة عبر الأجيال، ويقول العارفون إنّ التشحيل يجب أن يتمّ في الشتاء عند اكتمال القمر لا في النقصة. وتختلف طريقة التشحيل من شبوق إلى آخر بحسب موقعه وارتفاعه وكثافة أغصانه. ويُعدّ التشحيل عملاً مهمّاً وضرورياً، إذ يساعد الشجرة على مضاعفة حجم حبّاتها، كما يسهّل على المزارع تمشيق الأغصان وقطف الحبوب بسهولة.