تُعدّ الأناشيد الدينية المرتبطة بالزيتون جزءاً أساسياً من الممارسات الاجتماعية والطقوس. إنّ أكثر الرتب الدينيّة تجري بالإعتماد على الزيت الذي يُصنع منه الميرون المقدّس، فيمسح الكاهن جبهة المؤمن بالزيت أو بالميرون، ويرتّل المؤمنون تراتيل يرد فيها كلمات: الزيتون والزيت والميرون.
رتبة مسحة المرضى: يمسح الكاهن وجه المريض بالزيت المقدّس بشكل صليب من جبهته حتّى شفتيه وذقنه ومن أذنه اليمنى إلى أذنه اليسرى ويقول مرتّلاً:
أيّها الآب القدّوس إشفِ بهذه المسحة المقدّسة عبدك هذا من كلّ مرض…
ثمّ يمسح الزيت بالقطن ويغسل يديه ويصلّي واضعاً يده على رأس المريض
صلاة وضع البخّور: أثناء دفن الميت أو عند(شيل) البخّور، يرتّل الكاهن والمؤمنون:
١-مع رائحة العطر الذكي وعبير الميرون الهني
فليكن للموتى المؤمنين ذكر في كلّ حين
٢-أذكر مع وضع البخّور والميرون العطريّ
أذكر يا ربّ الموتى أبناء الإيمان
-سرّ العماد: يمسح الكاهن رأس الطفل بزيت المسحة الإلهيّة راسماً صليباً على جبهته.
سرّ التثبيت: يغمس الكاهن إبهام يمينه ويسم به المعمّد في جبهته بشكل صليب ثلاث مرّات ويُنشد:
بميرون المسيح الإله، رائحة الإيمان الحقّ العذبة، طابع وملء نعمة الروح القدس، يطبع عبدالله(فلان)بسم الآب والإبن والروح القدس.
-سرّ الزواج: أثناء التبريك يرتّل الشمّاس: طوبى لكلّ من يتّقي الربّ ويسلك في سبله… بنوك مثل نصبة الزيتون مُحدقون بمائدتك…
-رتبة إثنين الرماد: يمسح الكاهن رؤوس المؤمنين بالرماد الممزوج بالزيت. ويرتّل الشمّاس:
فلنبدل أثوابنا بالرماد والمسح. ولنصم ونبكِ أمام الربّ لأنّه رحوم.