- تُعتبر الكلمات المستعملة المتعلّقة بالزيتون جزءاً أساسياً من التراث المحلي المرتبط بالتعبير الشفوي، حيث تتنوّع بين (الموش) الذي يعني جمع الحبوب المتساقطة تحت الأشجار بفعل الهواء أو البرد أو السوسة ثم أخذها إلى المعصرة لاستعمال زيتها في صناعة الصابون، و(التمشيق) الذي هو قطف الحبوب باليد ووضعها في السلّة أو العبّ لتبقى سالمة ونظيفة، و(الفرط) الذي يتمّ عبر ضرب الأغصان بالفاروطة الخشبية أو الميكانيكية فتتساقط الحبوب على المفرش أو الأرض وتُجمع، و(اللمّ) الذي هو التقاط الحبوب عن الأرض ووضعها في العبّ أو السلّة، وأخيراً (التعفير) الذي يعني فرط الحبوب من الأشجار أو جمعها عن الأرض بعد أن تناساها أصحابها عند انتهاء الموسم.