الأكل بزيت الزيتون النيّ يمثل جزءًا أساسياً من التراث الثقافي الحيّ.
تُمارس هذه المهارة يومياً في بلدة بشعله؛ حيث أصبحت بعض المأكولات ككبّة الحيلة والمعكرون بزيت وتوم من الأطباق الأساسيّة التي تحضّر نهار الجمعة العظيمة. تناول اللبنة بالزيت أو الزعتر مع زيت الزيتون كعرائس ترافق التلاميذ إلى المدارس
يضاف الزيت النيّ على وجه الكبّة النيّة والتبولة والسلطات التي تترأس المائدة البشعلانيّة أيام الآحاد وعلى وجه المازة اللبنانية كالمتبّل والحمص والشنكليش واللبنة المتوّمة التي لا تطيب بلا زيت الزيتون ، ناهيك عن الممارسات البسيطة المتوارثة الّتي تمارس في البيوت مثل أكل البندورة المفرومة ناعماً على الخبزة ومزجها بزيت الزيتون والملح وأكلها على الفطور..
تُشجع الأمهات الأولاد على تناول وجبات زيت الزيتون لتعزيز عادات غذائية صحية.
تلعب السياحة الريفية في بشعله دوراً مهمّاً في تسليط الضوء على الأكلات المصنوعة من زيت الزيتون ممًا يُساهم في صون هذه المهارة وتعزيز نقلها وتداولها.
